Description
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Robe : Rouge cerise à reflets pourpres.
Nez : Petits fruits, cassis, griotte notamment, Kirsch, Pivoine.
En bouche : On retrouve les fruits rouges, cerise, fruits à noyau et les épices. Vin ample, souple et persistant légèrement plus tannique que le Gamay.
A servir : Chambré entre 16 et 18°, peut vieillir 3 – 4 ans.
Alliance gastronomique : Il accompagne à merveille les viandes rouges, gibier et fromages.
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