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Roussette de Savoie
Notre suggestion :

Robe : 

Belle intensité, or pâle aux reflets argentés de très...

Nez : 

Complexe de miel, pin d'épice et orange confite, thym. On s'attend à...

Les Cépages
Favoris et Partage

Des Cépages aux Crus...

La diversité des cépages présents en Savoie reflète la richesse et la variété de ses paysages. Historiquement, cette pluralité et notamment la persistance des cépages anciens originaires de la région, a été appuyée par la présence en Combe de Savoie, d'une tradition de pépinières agricoles. Depuis le phylloxéra et ses ravages en 1870, les viticulteurs ont greffé des plants pour les vignobles de France et du monde entier. Ils ont développé un savoir-faire qui s'est appliqué aussi aux cépages locaux et leur a permis de traverser les crises. Certains cépages ont aussi trouvé au cours de l'histoire une aire de prédilection où ils s'expriment particulièrement. Ils ont donné naissance aux  "crus", reconnus progressivement au cours du  XXè siècle et aujourd'hui garantis par les critères de l'AOC. Les crus portent les noms de certaines communes sur lesquelles poussent les vignes, parfois associés au nom du cépage.

Jacquère, Altesse, Chardonnay, Bergeron, Gamay, Pinot Noir, Mondeuse, Persan...