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Roussette de Savoie
Notre suggestion :

Robe : 

Belle intensité, or pâle aux reflets argentés de très...

Nez : 

Complexe de miel, pin d'épice et orange confite, thym. On s'attend à...

Visite de la CaveFûts de chêne
Favoris et Partage

Le fût de chêne


Le domaine de Méjane élève certaines de ses Cuvées en Fût de Chêne :

  • la Roussette de Savoie,
  • le Pinot Noir,
  • la Mondeuse St Jean
  • et sa Cuvée Angélise.


Photo - Fut de chene
Ce vieillissement s’effectue durant neuf à douze mois suivant l’âge du tonneau.
Cet élevage permet au vin de respirer tout doucement par la porosité du fût de chêne et ainsi s’enrichir des tanins du Chêne, qui donne au vin des notes de vanille, grillé, fumé qui sont très agréable ainsi bien au nez qu’en bouche.
Cette cave à fût est située sous la maison, elle est très bien ventilée, ce qui permet d’avoir une climatisation naturelle.